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Restaurant des Buchilles
Bienvenue au Restaurant des Buchilles Chez Caro, à Boudry (Neuchâtel). Venez découvrir notre cuisine locale, faite maison, dans un lieu chaleureux et élégant installé dans un cadre entièrement rénové avec soin, le Restaurant des Buchilles Chez Caro vous ouvre ses portes à Boudry, à quelques minutes de Neuchâtel. Ce lieu unique mêle élégance, convivialité et authenticité, pour offrir bien plus qu’un repas : une expérience. La cheffe Caroline Paolasini vous propose une cuisine bistronomique, locale, raffinée et 100% faite maison, à base de produits frais, de saison, issus de fournisseurs artisanaux suisses.
Un menu par semaine
Notre carte évolue au fil des saisons. Chaque semaine, découvrez un nouveau menu, conçu pour mettre en valeur les produits de saison. Nos plats sont préparés avec amour et respect du produit, pour une cuisine créative, saine et accessible. Vous y trouverez des options végétariennes, des plats traditionnels revisités et, bien sûr, nos desserts maison.
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Des fournisseurs locaux
Notre cuisine commence d'abord sur le terrain. Aussi, nous avons à cœur de valoriser les producteurs suisses avec qui nous collaborons chaque semaine. Nos ingrédients proviennent en majorité de fournisseurs locaux, choisis pour leur savoir-faire engagement : Montandon, Perroud, Sauser, Fideco, chez Mywa.
Service traiteur LA Table Ô Saveurs
Quelque soit votre événement, notre Cheffe Caroline vous propose également un service traiteur sur mesure via La Table Ô Saveurs : mariages, anniversaires, entreprises, cocktails. Buffets élégants, menus personnalisés, prestations professionnelles.
Privatization of
the place
Un cadre unique pour vos événements. Le restaurant est privatisable tous les jours sur demande. Deux terrasses (dont une avec vue sur le terrain), salle lumineuse, ambiance conviviale.
Événements privés ou professionnels : tout est possible.
Schedules &
Reservations
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Horaires : Lun–Mer : 08h–14h | Jeu–Ven : 08h–14h / 17h–23h | Sam : selon les matchs.
Événements sur demande.
Réservation par téléphone ou via notre formulaire en ligne.
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Route de Perreux 8, 2017 Boudry, Switzerland
